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山东苍 山县提升大蒜产业竞争力让蒜农尝到甜头
来源:本站 更新时间:2014-3-3 21:21:10浏览量:
“今年的 大蒜及蒜薹的价格比去年翻了一倍还多,特别是 蒜薹的价格到了4.8元/公斤,我种的6亩大蒜,屈指算来,可收入3万余元,着实让 我们狠赚了一把。”日前,山东省 苍山县蒜农王兴国高兴地说。

   苍山县 地处鲁南苏北地区,境内多山,丘陵连绵,8万公顷 耕地大多为丘陵地,特殊的 地理环境为苍山大蒜造就了独特的生长环境。苍山大蒜以蒜头大、色洁白、瓣少而大、味香浓、蒜汁黏稠、蒜薹粗而长、大蒜素含量高著称,2007年被国 家质检总局列入地理标志产品名录,确立苍山县5万公顷大蒜为蒜头、蒜薹兼容型农产品,今年这 两种蒜产品产量达到83万吨,苍山县 已成为我国著名的大蒜、蒜薹生产和出口基地。

   苍山县 种植大蒜有近千年的历史,多年来,苍山大 蒜种植基本处于盲目粗放状态。一无科学技术,品种单一,品质不高,产量不稳;二无市场经验,不懂延长产业链,再加上 储存加工设备和工艺较落后,导致市场竞争力低下。随着社 会的发展和市场的不断完善,当地政 府越来越重视大蒜的种植。在这种情况下,县质监局及时牵头,联合农业、科技、税务、工商、财政等 部门组成工作组,指导蒜 农实施标准化种植大蒜,并出台了《苍山县 大蒜标准化生产实施意见》,确立了 苍山大蒜标准化种植示范区,明确目标任务、技术规范、保障措施和考核办法,通过签订目标责任书、建立县、乡、村三级管理机制,使得示范区建设“组织有领导、技术有专家、种植有标准、考核有依据”。

   为了更 好地提升苍山大蒜的品质,苍山县 质监局坚持科技创新,大力实施品种、技术、知识“三创新”工程,全面提 升苍山大蒜产业的综合竞争力。在品种选育更新上,工作组 立足苍山独特的地理位置,改良本地传统品种,培育出“苍山大蒜1号”,引进适 合当地种植的高产优质品种9个,使大蒜 良种覆盖率达到95%以上;在标准化种植上,该县质监局制定、颁布实 施大蒜生产系列标准20余项,基本覆 盖了整个产业的各个环节,编印10万余份 技术指导手册发给蒜农,并定期 集中培训农民技术人员2500余人(次),积极推广“地膜覆 盖高产栽培技术”等配套栽培措施,适时播种,实施平衡施肥,推广生物微肥、生物农药,严格按 照无公害化栽培技术规程进行操作;在大蒜 栽培管理标准化生产上,蒜农按照统一供种、统一播种、统一栽培规格、统一配方施肥、统一地膜覆盖、统一病虫害综合防治“六统一”标准进行生产,大大提 高了土地的出产率。现在,示范区 蒜薹单位面积产量为1400公斤,蒜头单位面积产量为1100公斤。

   标准化 种植带给苍山蒜农的不仅仅是增产增收,更重要 的是培育了苍山大蒜这样一个潜伏巨大商机的品牌。苍山县委、县政府 在积极引进推广大蒜收获机、大蒜播种机,实施机 械化种植的同时,逐步实 现了区域化布局、专业化 生产的发展新格局。近年来,全县涌 现出山东星发农业科技股份有限公司等84家民营企业,利用外资2.3亿元,建成大蒜储藏恒温库306个,储容量达到35万吨,还建成 山东福禄寿农产品有限公司等一批大蒜深加工出口企业。现在的 苍山大蒜已经实现了从干蒜头到生产蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜米、蒜油、蒜素、蒜液、糖醋甜蒜等10多个品 种的产销一条龙,产品大 量出口销往韩国、日本、东南亚、欧美等国家和地区。苍山大 蒜真正成为苍山县的支柱产业,正如蒜农王兴国所说:“一年不种蒜,收益少一半。”

  
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